Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano 2019

Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Docg Classico è l’espressione assoluta dell’equilibrio tra eleganza e struttura.

Viene prodotto da uve provenienti dalla Valpolicella Classica (60% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 15% altre uve come da disciplinare), appassite in fruttaio, e affinato in grandi botti di rovere per un minimo di 18 mesi e successivamente in bottiglia per 6-8 mesi.

È, in una parola, un vino appagante: appaga la vista, con quel suo colore rosso granato denso e compatto. Appaga l’olfatto, col profumo intenso fruttato e appaga, ovviamente, il palato che ama i sapori intensi: servilo a 16°-18° C con carne alla brace, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Caratteristiche

Produttore: Domini Veneti

Paese: Italia

Regione: Veneto

Vitigno: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre Uve 10%

Annata: 2019

Gradazione: 15,5%

Temp min: 16

Temp max: 18

Abbinamenti consigliati: Formaggi stagionati, Selvaggina e Carni rosse