Bolgheri DOC

Descrizione

Il Bolgheri 1989 di Donna Olimpia nasce in vigneti situati nel cuore della Maremma, tra Bibbona e Castagneto, nel cuore dello straordinario territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, raccolte durante i mesi di settembre ed ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per circa 12-14 mesi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con ampi sentori di cannella, arricchiti da piacevoli sentori di mora, mirtillo, peperone e cacao. Al palato risulta armonico, con un finale molto persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Aromi: Cacao, Cannella, Mirtillo, Mora, Peperone

Gradazione: 14 %

Temperatura: 18 - 20 ℃

Solfiti: Contiene solfiti

Caratteristiche

Produttore: Donna Olimpia 1898

Paese: Italia

Regione: Toscana

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Annata:

Gradazione: 14%

Temp min: 18

Temp max: 20

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi stagionati e Selvaggina