Franciacorta Coupé non Dosato DOCG

Descrizione

Un nome evocativo che rimanda a un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza. Stati d’animo che il nuovo "non dosato" di Monte Rossa promette di regalare a chi lo sceglie.

Senza però dimenticare le sue origini: la parola "Coupé" deriva infatti dal verbo francese couper tradotto tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.

Al calice lo troviamo giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista, il Coupé al naso emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca.

Nel bicchiere si evolve, svelando tocchi vegetali e marini con chiusura di mandorla fresca.<

Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la "scudisciante" freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.

Caratteristiche

Produttore: Monte Rossa

Paese: Italia

Regione: Lombardia

Vitigno: chardonnay 88%, pinot nero 12%

Annata:

Gradazione: 12%

Temp min: 6

Temp max: 8

Abbinamenti consigliati: Formaggi freschi e Pesce