Descrizione
Il Friulano Manditocai di Livon è stato ottenuto da uve 100% Friulano vendemmiate a mano. I vigneti di riferimento si trovano nel territorio di Ruttars, frazione di Dolegna del Collio (GO), radicandosi su terreni marnosi e argillosi. In cantina, la vinificazione si è avviata con la pressatura dei grappoli interi. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta per il 50% in botti di acciaio inox e per il restante 50% in barriques di rovere ungherese. L'affinamento è stato di 8 mesi in barrique.
Caratteristiche
Produttore: Livon
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Friulano 100%
Annata:
Gradazione: 14%
Temp min: 10
Temp max: 12
Abbinamenti consigliati: Formaggi freschi, Carni bianche e Pesce
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