Pinot Bianco DOC Berg 2019 Nals Margreid

Descrizione

Territorio: Il BERG Pinot Bianco viene coltivato sui nostri terreni più alti. I suoli sulla riva destra dell’Adige sono caratterizzati da porfido e calcare.

Clima: Il clima alpino, caratterizzato da estati miti e autunni freschi, consente un periodo vegetativo più lungo e una vendemmia tardiva a metà ottobre.

Maturazione: Le uve vengono raccolte a mano. Dopodiché, il mosto fermenta per ca. 3 settimane in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino nuovo matura per altri 5 mesi su lieviti fini.

Colore: Giallo paglierino con riflessi gialli/verdognoli, di buona compattezza

Al naso: Naso netto e verticale, sentori di mela Golden, traccia di erba appena tagliata sullo sfondo

Al palato: Fresco, sapido, croccante e persistente, finale con nota ammandorlata

Cibi consigliati: Insalata di fiori ed erbe aromatiche, salmerino in saor

Caratteristiche

Produttore: Nals Margreid

Paese: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Vitigno: Pinot Bianco 100%

Annata: 2019

Gradazione: 13,5%

Temp min: 10

Temp max: 12

Abbinamenti consigliati: Carni bianche e Pesce