Il Pinot Noir Angra dell’azienda Nals Margreid rientra nella denominazione Alto Adige DOC ed è realizzato con uve in purezza.
Con terreni esposti a sud-ovest a un’altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri s.l.m., le uve sono raccolte a mano prima di svolgere un’accurata diraspatura. Delicati rimontaggi accompagnano la fermentazione in acciaio, seguita dalla malolattica e dalla successiva maturazione in botti di legno per 7 mesi.
Di colore rosso rubino acceso e di media intensità, presenta al naso note di frutti rossi come lampone, amarena e ciliegia prima di chiudere con una leggera nota di pepe e chiodo di garofano. Al palato è fresco e intrigante, con tannini morbidi e un delicato ritorno di frutti rossi che accompagnano una buona persistenza e un sorso molto piacevole.
Ottimo per accompagnare pasta alla genovese e secondi piatti saporiti come il fegato di vitello alla romana.
Dosaggio: Secco
Affinamento: Botte
Aromi: Amarena, Chiodi di garofano, Lampone, Pepe
Produttore: Nals Margreid
Paese: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: Pinot Nero 100%
Annata:
Gradazione: 13,5%
Temp min: 16
Temp max: 18
Abbinamenti consigliati: Primi, Formaggi stagionati e Carni rosse
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