Vermentino di Sardegna DOC 2021 di Antonella Corda

Descrizione

Le uve, sferzate dal vento che soffia costantemente su questi vigneti, sono state vendemmiate manualmente, in cassetta nella prima decade di Settembre. Il vino ottenuto è stato affinato sui lieviti per 6 mesi, regalandoci così un vino ampio, intenso, fragrante e non grasso raccoglie nel bicchiere tutti i profumi del mediterraneo.

Aromi di pompelmo, pere verdi, melone ed erbe selvatiche con sfumature salate. Corpo medio-pieno con acidità brillante e un tocco rinfrescante e zuccherino.

Si abbina gradevolmente con primi piatti di pesce e con i crostacei. Ottimo come aperitivo. Antonella Corda è una produttrice di vino sarda con una storia.

Sua madre Maria è la figlia di Antonio Argiolas, che ha fatto tanto per portare il vino in Sardegna, bellissima isola italiana. Il famoso viticoltore morì all'età di 104 anni e senza dubbio ispirò la nipote a studiare agronomia. Le ha lasciato anche due dei suoi vigneti più pregiati poco a nord di Cagliari.

Antonella Corda ha iniziato a lavorare con i 15 ettari (37 acri) di viti della famiglia e 12 ettari (30 acri) di ulivi nel 2010 e nel 2016 produceva il proprio vino in bottiglia. A Luglio 2021 l'azienda ha positivamente concluso il processo di conversione al Biologico, ed è quindi certificata.

Caratteristiche

Produttore: Antonella Corda

Paese: Italia

Regione: Sardegna

Vitigno: Vermentino

Annata: 2021

Gradazione: 13%

Temp min: 8

Temp max: 10

Abbinamenti consigliati: Pesce, Formaggi freschi e Primi